Pour traiter la récolte d'automne et la conserver plus de vitamines et de minéraux utiles dont le corps a besoin pendant les mois d'hiver, un séchoir pour légumes et fruits sera un bon achat.
L'été et l'automne sont généreusement dotés d'une récolte de baies, de fruits et de légumes. De nombreuses femmes au foyer économes rouleront certainement des concombres et des tomates dans des bocaux, feront des confitures et des compotes et congeleront des baies. Et vous pouvez également sécher des champignons et des herbes aromatiques saines. Le séchage des légumes et des fruits est un dispositif nécessaire qui aide les ménagères à conserver leurs récoltes. Les aliments séchés retiennent beaucoup mieux les oligo-éléments et les vitamines, ce qui, lors des froides journées d'hiver, aidera à vaincre le rhume et vous évitera le béribéri. Vous pouvez sécher les légumes et les fruits en les disposant dans un courant d'air, mais cela nécessitera beaucoup d'espace et de temps, les produits sont laissés sans protection contre la poussière et les insectes qui propagent les germes et pondent les larves. Un séchoir électrique pour fruits vous permettra de sécher rapidement un grand nombre de produits. Ces aliments faits maison sont beaucoup plus savoureux que ceux achetés en magasin.
Il y a un séchage infrarouge convectif à haute fréquence des produits. Le séchage infrarouge est considéré comme le meilleur. Les produits sont séchés en soufflant de l'air chaud. Cette technologie vous permet d'économiser un grand pourcentage de propriétés utiles et de gagner du temps. Lors du séchage par rayonnement infrarouge, les produits ne changent pas de couleur, ils ont un aspect froissé une fois secs, mais s'ils sont placés dans l'eau pendant un certain temps, ils retrouveront la forme et le goût d'un produit frais. De plus, le rayonnement infrarouge à haute densité détruit tous les micro-organismes nocifs et les conservateurs pendant le séchage. Les produits séchés utilisant un rayonnement infrarouge sont stockés pendant environ 2 ans. L'inconvénient d'une telle sécheuse électrique est son prix élevé.
Mais il existe un large choix de séchoirs sur le marché, accessibles à tous les consommateurs, tant en termes de volume que de prix.
Le séchoir pour légumes et fruits a un récipient cylindrique, à l'intérieur il a des palettes en maille. C'est plus pratique quand ils sont transparents, les produits sont posés dessus pour le séchage. Le nombre de palettes est différent, un couvercle est installé sur le dessus. Si vous avez l'intention de sécher une grande quantité d'aliments, choisissez un séchoir avec un grand nombre de palettes et une grande capacité.
Dans les séchoirs à convection, la température de l'air est augmentée au moyen d'un élément chauffant. Il est souhaitable qu'il soit au sommet. Si l'eau qui s'évapore s'égoutte sur l'élément, il se décomposera rapidement.
Il vaut mieux que le séchage des légumes et des fruits se fasse avecventilateur, grâce à lui l'air chaud est distribué uniformément grâce à une circulation constante. Les légumes et les fruits sèchent mieux et plus vite, en quelques heures seulement. Les sécheuses hermétiques ont une mauvaise circulation d'air et mettront des jours à sécher les aliments.
Le séchage des légumes et des fruits doit être de haute puissance, 350-450 watts. Eh bien, s'il est équipé d'un thermostat, différents produits nécessitent des températures de séchage différentes.
Un appareil tel que le séchage des légumes et des fruits ne reçoit que des critiques positives, car c'est vraiment une chose nécessaire et utile.
