Les machines frigorifiques sont largement utilisées dans diverses industries. Ils sont conçus pour évacuer la chaleur d'objets dont la température doit être inférieure à celle de l'environnement. Le seuil le plus bas est de moins 150 degrés et le seuil le plus élevé est de plus 10.
Les appareils sont utilisés pour refroidir les aliments et les liquides (par exemple, les armoires de congélation rapide, les refroidisseurs). Il existe des équipements de refroidissement en plastique utilisés dans l'industrie chimique et d'autres industries.
Le principe de fonctionnement des appareils n'est pas compliqué. Les machines et installations frigorifiques utilisent dans leur travail le principe d'une pompe à chaleur, qui transfère l'énergie thermique de l'expéditeur au dissipateur thermique. Dans la plupart des cas, l'environnement agit comme un puits de chaleur.
Quand il s'agit d'appareils qui évacuent la chaleur, l'environnement est un récepteur et remplit une fonction de refroidissement. Dans ce cas, la température est abaissée du fait que l'énergie est prélevée sur le corps refroidi et transférée à l'objet récepteur. donc c'est plus correctdire que les refroidisseurs sont conçus pour transférer de l'énergie mécanique ou thermique, et non pour refroidir le système.
Le processus de transfert d'énergie est rendu possible par l'utilisation de réfrigérants spéciaux qui peuvent bouillir à des températures ambiantes négatives.
Les machines frigorifiques se composent de huit éléments principaux, dont les principaux sont le condenseur, l'évaporateur et le compresseur. Le premier aspire la vapeur de réfrigérant à basse pression et température. Ensuite, par compression de vapeur, ces indicateurs y augmentent, après quoi le réfrigérant pénètre dans le compresseur. Les caractéristiques les plus importantes du compresseur sont le volume du réfrigérant de travail et le taux de compression. Dans le condenseur, les vapeurs chauffées sont refroidies, ce qui entraîne un transfert d'énergie vers l'environnement (vers l'eau ou l'air).
Le fluide de travail (liquide ou autre élément), ainsi que la vapeur de réfrigérant, passent à travers l'évaporateur. De plus, l'appareil comprend un ventilateur, un régulateur de débit, une vanne d'inversion et une électrovanne.
Parmi tous les appareils utilisés pour la réfrigération, les machines complètes frigorifiques présentent le plus grand intérêt. Il s'agit d'un équipement spécialement sélectionné, en tenant compte de la finalité de son utilisation.
Par exemple, les dispositifs de surgélation des produits sont utilisés pour préserver les propriétés de consommation des biens; dispositifs de refroidissement de liquides destinés à la chimieactivités, etc… Ces machines sont montées à l'emplacement de la chambre de réfrigération et peuvent en outre être équipées de divers composants qui étendent la fonctionnalité des appareils.
Les machines frigorifiques telles que les générateurs de glace en flocons sont également en demande. Ils sont utilisés dans les industries de la viande, du poisson, de la boulangerie et de la charcuterie. Les chambres et les armoires de congélation (choc) vous permettent de stocker des boulettes, du poisson, de la viande, des légumes, des baies et des fruits.
